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CATALOGO/ FloresComestibles
Las flores no son solo un mero adorno bonito; algunas acaban en el plato.
Flores comestibles,cultivadas ecológicamente para decorar,elaborar o acompañar platos.
Ideales en la dieta mediterránea por su aporte de azucar, minerales y vitaminas.
Presentadas en bandejitas para su uso alimenticio; no sólo para elaborar platos exóticos, son ideales para ensaladas, dulces o salsas, sopas cremas, tortillas, arroces. Como guarnición para todas las carnes pescados y mariscos.
Fáciles de preparar,crudas,confitadas,cristalizadas se pueden congelar y deshidratar para su conservación.
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Flor de cebollino-similar a la cebolla Geranios-sabor frutal pensamientos-suave al paladar Capuchina-picante similar a la mostaza Claveles-dulce Crisantemo-agrio, avinagrado Dalia-sabor dulce suave Flor de Borraja-sabor fino y delicado Flor de calabacin-dulzón Petunias-parecido a la manzana Rosa-dulce perfumado Tagetes-anisado Violetas-suave grasosso Antirrino-ligeramente dulce Begonia- alimonado Caléndula-al azafran y al pimentón
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